窝蛋牛肉粥的材料和做法步骤

今天给大家推荐一道美味的创意粥，这个粥在广东非常简单又常见。窝蛋牛肉粥融合了蛋类和肉类食材的全部精华，适合喜欢清淡的人吃的美食。窝蛋牛肉粥的口感丝滑入口香软，搭配鸡蛋的香味。这个粥在早晨吃也不会觉得油腻，下面就来看看窝蛋牛肉粥的做法。

窝蛋牛肉粥的做法

一、窝蛋牛肉粥的准备食材
大米粥一碗，牛肉大约一百克，鸡蛋一个。配料有基本的盐糖，酱油，玉米单反，料酒，葱姜还有菜心。

二、窝蛋牛肉粥的做法
第一步：牛肉先要处理，洗净后将牛肉切片，放入姜丝，料酒，玉米淀粉、盐、酱油、食用油后用手反复捏抓牛肉，让牛肉均匀的裹上配料后腌制片刻。
第二步：将大米倒入锅中开始煮粥，等粥烧滚后改火慢炖。
第三步：将腌制好的牛肉放入粥中一同滚煮下，在加入盐调味。
第四步：用勺子搅拌材料，让所有的材料都混合均匀，入味。
第五步：将新鲜的菜心切成三段后放入粥中稍稍加热一段时间即可。
第六步：等到粥都煮好后，及时的向粥中打入一个鸡蛋，用勺子搅拌鸡蛋和粥，很快的粥的热度就会将鸡蛋焖熟了。