鹰城网讯 7月11日上午，河南省名厨委员会平顶山分会成立大会和名师大厨现场考核认定活动在平顶山市香山大酒店餐饮部隆重进行。30位来自鹰城各宾馆饭店的厨师界精英人士精心准备，现场烹饪了120道精美菜品参加了此次考评活动。
会上宣布了平顶山市名厨委员会组织人选和该委员会章程，考评活动现场，美食飘香，令人馋饿难忍。活动即将结束时，一道“金毛狮子鱼”令在场嘉宾竞相品食，赞不绝口！
“全国菜系，无非中西餐之分，各帮派菜系雄踞地方，河南菜的特点贯穿东西，融汇南北，取中用宏，酥烂香浓，本次平顶山厨师的厨艺展示能压群芳，做得很好”。河南省餐饮与饭店协会常务副会长、名厨委员会会长杜新敬高兴地说。
据了解，河南省餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会平顶山分会是河南省餐饮与饭店行业协会下设的分支机构，是平顶山市厨师的专业组织，该会所有成员均按严格条件由各区、县级行业协会推荐，经其审查，考核、河南省餐饮与饭店行业协会批准加入，负责平顶山地区的豫菜传承、研发、服务礼仪、交流的管理运作，推动平顶山市餐饮文化发展。
该协会以“传承、复兴、开拓、创新、服务”为宗旨，为不断提升和发扬平顶山餐饮业的地位与精神，展现平顶山市厨师优良的品德、精湛的技艺，开展烹饪技艺培训服务、交流合作，推动鹰城餐饮业发展。
本次活动推选还宣布了组织机构和组织人员名单，会议上宣布，王长海任平顶山市名厨委员会名誉会长名誉会长，孟庆成任会长，乔喜梅、张任义、刘根洋任副会长，邢德光任秘书长，王保杰任副秘书长。（吉娜 李万全）
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